Cottage fouetté clémentine & chocolat noir
Malaimé de plusieurs, le fromage cottage est un aliment très nutritif puisqu’il contient beaucoup de protéines et peu de matières grasses. Pour en avoir discuté avec plusieurs clients, je sais que certains n’apprécient pas la texture grumeleuse du produit. Tu te reconnais? Eh bien, je suis certaine que cette recette de cottage fouetté pourrait te réconcilier avec ce fromage. Une savoureuse collation sucrée-salée, rassasiante et peu calorique!
Portion: 1
Temps de préparation: 3 minutes
Temps de cuisson: N/A
INGRÉDIENTS
Le zeste d’une clémentine biologique, bien lavée (une bonne quantité!!)
180 ml (3/4 de tasse) de fromage cottage 1% de MG
7.5 ml (2 c. à thé) d’eau
7.5 ml (1 1/2 c. à thé) de miel
1 carré de chocolat noir haché
Préparation
Déposer le zeste de clémentine dans un malaxeur, puis mélanger de manière à le réduire en tout petits morceaux.
Ajouter le fromage cottage, l’eau et le miel. Mélanger à nouveau, jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Verser la préparation dans un petit bol et garnir de chocolat noir.
Vanessa Daigle, nutritionniste et conférencière